味噌作り教室

味噌作り教室

地元の新大豆とコシヒカリの麹を原料に、無添加で本物の味噌を作る寒仕込み教室です。
生きた麹を一年間かけて熟成させて出来上がります。

※2023年11月22日追記
2024年味噌教室の日程が決定しました!

開催日

一日で一年分のお味噌が作れます。

追加オプションでお昼に石釜で焼くピザが食べられます。

料金

一人   3,000円(味噌2kg付き)
追加味噌 1000円/kg(大量のご希望は御相談下さい。)
ピザ1枚 1,500円(7日前までにご予約下さい。)
保管料 10kg~20kg 2,200円
    21kg~30kg 3,300円
    31kg~50kg 4,400円

時間

AM 10:00~13:00
PM 13:00~16:00

持ち物

割烹着(エプロン)・三角巾・持ち帰る味噌の容器・タオル・ゴム手袋・マスク

お問合せ・お申込みはこちら
※7日前までにご予約ください
 最少催行5名~から

キャンセル料

体験料の当日100%、前日70%、2日前50%。以降無料になります。

開催予定のイベント

  1. 2023-5-27

    【2023年夏イベント】ピザ作り&ホタル観賞

    ホタル観察会 毎年、7月上旬に開催しています。 (6月下旬~8月上旬で里山の田に自然…
  2. 流しそうめん2017年度

    2023-5-10

    【2023年夏イベント】流しそうめん&竹細工づくりイベント

    流しそうめん&竹細工づくりイベント つめた~い井戸水で流しそうめん 里山のつめた~い井戸水で流し…
  3. 2022-4-28

    【2024年】手造り味噌教室

    味噌作り教室 地元の新大豆とコシヒカリの麹を原料に、無添加で本物の味噌を作る寒仕込み教室です。 …
自然体験・収穫体験・手作り自然食教室谷当工房イベント案内メールマガジンの配信登録はこちら
手作り自然食の材料はこちらでお求めいただけます。谷当工房ネットショップ
PAGE TOP